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Mona de Pascua. Enviat per Anònim. 14.05.2008.  

Ingredientes: 1 Kg de harina.300 gr. de levadura.1 vaso de agua.300 gr. de azúcar.4 huevos.Canela.1 limón raspado.1 vaso pequeño de aceite.

Preparación: En un recipiente grande se pone la harina, el azúcar, la levadura i el agua tibia. Se amasa un poco.
Se separan las claras de las yemas.
Se baten las claras i se añaden.
Se baten las yemas i se añaden. Se añaden la canela i el limón.
Se amasa todo otra vez muy bien i se va añadiendo poco a poco el aceite.
Se deja hacer la masa buena, tapándola con una manta, per lo menos una hora.
Luego se van haciendo las monas, según el tamaño deseado i colocándolas en un papel apto para cocina.
Se colocan en un sitio plano i se vuelven a tapar.
Esperamos mas o menos una hora.
Encendemos el horno a 200º, hacerles la decoración adecuada con un huevo o un corte en medio con azúcar, etc i poner al horno.


Fotos:
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